En esta modalidad trabajamos juntas en tiempo real a través de videollamada. Yo te guío paso a paso mientras tú ejecutas. Antes de la clase recibirás la lista de materiales, ingredientes y recomendaciones de compra.
¿Qué aprenderás?
Preparación de ganache resistente según el clima y nivel de exposición
Diferenciación de tipos de chocolate
Estructura, armado y nivelación
Uso de discos y técnicas de alisado
Técnicas decorativas: stencil y flores con espátula
